Pourquoi la présentation des plats est-elle si importante ?

  • HEFTMAN Presentoir Aperitif Buffet à 2 Étages en Ardoise - Plateau de Service Presentation Gateau Rustique Pliable pour Thé de L'après-Midi - Desserts, Gâteaux, Fromages, Tapas (32 cm x 41 cm)
    PRÉSENTOIR À GÂTEAUX RUSTIQUE À 2 ÉTAGES - Un joli support presentoir aperitif de service robuste est nécessaire pour tous ceux qui aiment organiser des dîners ou des événements. Préparez-vous pour les fêtes d'anniversaire, les vacances ou même le thé de l'après-midi avec ce stand de restauration. FINITION ARDOISE MODERNE POUR LES FÊTES - Cette presentation gateau à 2 niveaux 100 % sûre est conçue avec une finition ardoise propre et un cadre en bois pour correspondre à n'importe quel thème de fête ou style de décoration. Il s'adapte parfaitement sur une table de buffet ou un bar apéritif. MEILLEUR PLATEAU DE SERVICE POUR LES MARIAGES - Si vous servez des cupcakes, des beignets ou d'autres amuse-gueules à votre mariage, ce présentoir buffet à 2 étages est un must have Les invités peuvent rapidement attraper une bouchée pour manger. SOLUTION PEU ENCOMBRANTE - Vous êtes à court d'espace pour votre prochaine réunion sociale ou événement ? Ce presentoir a etage offre un espace de service supplémentaire sans prendre beaucoup de place supplémentaire. Les ardoises peuvent également être utilisées sans le support en bois, qui se replie facilement. FACILE À NETTOYER ET À RANGER - Pour désinfecter ce 1presentoir aperitif, il est rapide et facile à essuyer avec de l'eau chaude savonneuse. Une fois que vous l'avez complètement séché, il se replie pour un rangement efficace et facile. Dimensions : 32 x 25,5 x 41 cm.
    36,99 €
  • Decora, 0932591 Assiette sous-gâteau en Carton, Revêtue de Plastique, Épaisseur de 3 mm, Idéale pour présenter et Servir des gâteaux, Couleur Or et Noir, Rectangulaire 30 x 40 cm.
    CONTENU - À la maison, vous recevrez une Assiette de Présentation Decora, en combinaison de couleurs or et noir. Les assiettes de présentation Decora sont idéales pour servir des desserts avec élégance et style. L'assiette de présentation est fabriquée en carton de haute qualité recouvert de plastique. Elle a une épaisseur de seulement 3 millimètres et des dimensions de 30 x 40 cm. DECORA UNDERTAIL LINE - Le dessous de gâteau, également appelé base de gâteau ou assiette à gâteau, joue un rôle très important dans l'univers culinaire des gâteaux. Sa fonction va bien au-delà d'un simple support physique. Ce composant est essentiel pour assurer la stabilité et l'intégrité structurelle des gâteaux, en particulier lorsqu'il s'agit de gâteaux à plusieurs étages ou à couches denses. RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT - Le processus de recherche et de développement de Decora est géré par une équipe d'experts créatifs dont l'objectif principal est d'assurer des normes de qualité élevées et d'écouter les besoins du marché. Un élément fondamental de ce processus est le soutien du laboratoire interne, où les produits sont soigneusement testés pour garantir l'atteinte des normes les plus élevées. Decora s'engage à proposer une gamme de produits professionnels et pratiques made in Italy DURABILITÉ - Decora fait preuve d'un fort engagement envers la durabilité environnementale en ayant installé un système photovoltaïque sur son site qui réduit les émissions de dioxyde de carbone de plus de 10 000 kg par an. Les produits sont caractérisés par une approche respectueuse de l'environnement, fabriqués avec des matériaux recyclables, y compris l'emballage, pour lequel des encres à base de végétaux ont été choisies, garantissant la sécurité alimentaire, ainsi que du papier certifié FSC DECORA - La marque Decora a été fondée en 1998 par la famille De Luca, qui possède une expérience de plus de quarante ans dans le secteur de l'équipement de restauration et de pâtisserie. Le fondateur, Carlo De Luca, a compris l'importance de rendre disponibles au grand public, composé d'amateurs et de passionnés, une large gamme de produits pour la décoration de gâteaux et de desserts qui étaient jusque-là réservés aux professionnels.
    7,15 €
  • com-four® 4x bol ovale - plats de service en métal pour mezze ou antipasti - bols comme rangement - bol décoratif brillant pour présenter des fruits et des collations (2x 26cm)
    EYE-CATCHER : Tout ce qui est stocké dans nos bols décoratifs est automatiquement mis en scène avec style. Peu importe qu'il s'agisse d'un fruit, d'une figurine décorative ou d'une bougie artistiquement décorée ! COQUE DE STOCKAGE : Les coques sont également idéales pour ranger clés, lunettes ou autres petits objets. Ainsi, rien ne se perd et vous pouvez tout retrouver rapidement ! REFLETS : Si une ou plusieurs bougies sont placées autour des bols dans l'obscurité, elles reflètent la lumière des bougies et assurent ainsi une ambiance particulièrement cosy ! IDÉAL POUR SERVIR : Les bols sont également parfaits pour servir. Qu'il s'agisse de trempettes pour la soirée mezze, de salades colorées ou de collations, peu importe ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 4x grand bol // dimensions : env. 25,5 x 18,5 x 4,5 cm (longueur x largeur x hauteur) // matériau : métal // couleur : argenté
    13,99 €

La présentation des aliments est tout aussi essentielle au succès d’un plat que son goût et sa saveur. En effet, tout le monde mange à travers les yeux avant la première bouchée. Ceux qui pensent que c’est un aspect ne méritant pas trop d’importance sont complètement induits à l’erreur. Pourquoi ?

Une expression de la personnalité

Avez-vous déjà cuisiné ou décoré un plat et vous êtes-vous senti comme un créateur de quelque chose de nouveau, quelque chose qui exprime un peu de vous ? La nourriture est indéniablement une forme d’art. La présentation incite les gens à prendre une bouchée ! Utiliser la forme, la texture et la couleur pour invoquer des émotions et même raconter une histoire. La nourriture est un moyen créatif universel, et la préparation des assiettes est le mode d’introduction au repas lui-même.

Relation sensorielle

L’art culinaire englobe la préparation, le processus et la présentation des menus. C’est un moyen de rendre la dégustation à la fois agréable pour les yeux et pour les papilles. L’art culinaire à travers le dressage intègre grandement les principaux sens à l’expérience culinaire. Et vraiment, la cuisine est le moyen le plus attrayant et le plus harmonieux pour que les sens expérimentent la création.

Apparences artistiques

À travers l’art culinaire, le cuisinier est un artiste, la nourriture son support et le plat en métal ou inox sa toile. Et comme toutes les étapes du processus de création artistique, chaque pas ne peut être pris pour acquis. Comme pour un rendez-vous, les apparences sont importantes. Lorsque vous allez rencontrer une personne pour la première fois, il est normal que vous ayez une fière allure ? L’art de servir est la dernière étape du respect de la nourriture afin de lui permettre de parler en toute confiance et de faire la première impression la plus mémorable.

  • Exacompta - Réf. 19500H - 10 boites de classement avec élastiques CARTOBOX - livrées à plat - dos de 5 cm-carte lustrée 7/10ème - 600g/m²-dimensions 25x33cm -format à classer A4-8 couleurs assorties
    Livrée à plat comme une chemise à élastique, la boite Cartobox se monte très facilement et présente alors les mêmes qualités qu'une boite livrée montée. Dos de 50 mm pour grand dossier, possède 2 pattes de clipsage qui garantissent leur solidité. Fabriquée à partir de carte lustrée Véritable. La boite Cartobox est résistante, de qualité supérieure et durable. Elle possède une étiquette de dos pour identifier le contenu. Certifiée FSC et conforme à la norme ISO 9706. Fabriquée en France.
    51,29 €
    34,20 €
    -33%
  • De Buyer - Plaque Rectang.inox 10.10° B.P 40X30 - Large -
    FABRIQUÉE EN FRANCE : La plaque rectangulaire de cuisson est fabriquée en France, dans notre usine vosgienne. ROBUSTE : La robustesse de cette plaque en acier inoxydable lui confère une durabilité exceptionnelle. Résistante aux chocs et à la déformation, elle peut supporter des utilisations répétées dans des conditions diverses, que ce soit pour le stockage des aliments, la présentation des plats ou même lors de certaines cuissons. DIMENSIONS : Les dimensions utiles de cette plaque De Buyer sont de 37,5x27 cm. ENTRETIEN : Passe au lave-vaisselle.
    29,70 €
  • Samhita Lot de 3 plateaux ovales en bois de manguier parfaits pour support de nourriture barbecue servir du fromage des sushis des collations de vacances et plus encore. (3048 cm x 127 cm x 190 cm)
    Ce beau plateau de service en bois de manguier sera du plus bel effet à n'importe quel dîner. Ce plateau de service en bois améliorera la présentation de vos collations Ces plateaux en bois sont conçus pour vous aider, vous et vos invités, à profiter d'une bouchée rapide avant un plat principal. Idéal pour les fêtes, les vacances et les événements à la maison. Idéal pour servir avec des accompagnements, des apéritifs, des assiettes décoratives et de fruits… Convient pour toutes les occasions : fêtes et événements, repas en intérieur et en extérieur. Il peut être utilisé comme plateau de fruits, assiettes à dessert, plat alimentaire, plateau de salade, plateau de service ou plateau à biscuits, parfait pour Noël, Thanksgiving, mariages, fêtes, anniversaires ou tout autre événement. Pour nettoyer, essuyez avec un chiffon humide et séchez avec une serviette. Pour préserver la beauté du bois de manguier, appliquez régulièrement de l'huile avec un tissu ou une serviette et laissez sécher longtemps. Dimensions : 30,48 x 12,7 x 1,9 cm. Dimensions : 30,48 x 12,7 x 1,90 cm
    20,49 €